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フランスのボルドー地方で作られ始めた焼き菓子、カヌレ(キャヌレ)を焼く型です。
熱伝導にとても優れている銅(なんとステンレスの約25倍!)により、熱を型全体にしっかり伝えることができます。
銅製品は使用していくと表面が黒ずんでいきますが、そのまま使用すると熱伝導が悪くなりますので、定期的に銅磨きやレモン汁などで表面の光沢を保ってください。


銅製のカヌレ型は2サイズありますが、サイズ以外に表面の仕上げなどが異なります。

☆----- スタッフより-----☆

カヌレを作る際、初めにオーブンの上火を強めにし、後半は焼き色を付けるため、下火を強めにするのがポイントです(細かくはお使いのオーブンに合わせてください。)





材質銅(内面に錫メッキ)
サイズ・板厚外寸 φ53×H50mm
板厚 1mm
容量 80cc
生産国日本
注意事項 金属たわしやクレンザーなどはキズがつきますので使用しないで下さい。水やお湯の中に放置すると変色の原因となります。型に食材を残したままや、汚れが残ったまま放置しますと「緑青」発生の原因となりますので、注意して下さい。また空焼きをしますと、内側にある錫メッキが溶けますので、絶対にしないでください。実際の商品が写真と若干異なる場合があります。また記載サイズ等を予告なしに変更する場合があります。

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